• Smoothiemam

Sitruunainen linssikeitto blenderillä

Linssikeitto on hyvin maustettuna taivaallista. Mikäli haluat keitosta myös silkkisen pehmeää, niin laita lopuksi blenderi töihin ja näin ollen myös kokonaiset valkosipulinkynnet sekoittuvat keittoon tasaisesti. Bonarina kiireisenä ihmisenä säästät myös aikaa, kun kaikki keiton ainekset voi kerralla vain lisätä kattilaan porisemaan.

Koristele keitto vielä sitruunamehulla ja tuoreilla yrteillä.

Smoothiemam vinkki


Etniset ruokakaupat ovat parhaita, koska 1kg linssejä maksaa alle 3 euroa ja vaihtoehtoja löytyy enemmän muutenkin vegepuolella, kuin tavan marketeissa.

Tiedän, että perinteiset linssikeitto-ohjeet ovat sellaisia, että leikkaa sipulit ja kuullota ne öljyssä.. Näin minäkin olen ravintolaani linssikeittoa tehnyt ja vielä laakerinlehtiä siellä hauduttanut varmaan tunnin, mutta kotona on toinen meno.


Plah kiireinen ihminen, kuten sinä ja minä -me oikaisemme nämä välivaiheet!


Ja mikäs siinä, tee asiat simppelisi, mutta silti linssikeiton mausta ei tarvitse tinkiä.


Ravintoarvoltaan tämä keitto on myös super hyvä!



SITRUUNAINEN LINSSIKEITTO BLENDERILLÄ (5 annosta)


  • 3 valkosipulinkynttä

  • 1 tl kuminaa

  • 1 tl kuivattua korianteria

  • 1 kasvisliemikuutio

  • 5 dl vettä

  • 2 dl kuivia punaisia linssejä

  • 1 tlk tomaattimurskaa

  • 2 rkl sitruunamehua

  • 1 tl kanelia

  • 1,5 dl kaurakermaa (lisätään vasta lopussa, kun keitto on valmista)

  • koristeluun tilliä tai sitruunamelissaa

* Jos haluat extra makua, niin hitusen maustemyllystä makua pari kiepautusta! Minulla on maustemix mylly, jossa on merisuolaa, paahdettua sipulia, tomaattia, paprikaa, valkosipulia, valkosipulia, musta- ja valkopippuria, chilipippuria, sinapinsiementä ja kurkumaa.


1. Huuhtele linssit nopeasti. Lisää kaikki yllä olevat ainekset kattilaan (paitsi ei sitä kaurakermaa vielä) ja keitä noin 20 minuuttia tasaisella lämmöllä. Lisää tarvittaessa lisää vettä, jottei neste katoa pois.

2. Kun keitto näyttää valmiilta ja linssit ovat pehmeitä, niin lisää lopuksi kaurakermaa.

3. Kaada halutessasi keitto blenderiin ja tehokkaalla blenderillä saat samettisen pehmeää keittoa jo alle minuutissa.

3. Annostele keittoa kauhalla ja koristele esimerkiksi sitruunamelissalla. Jos rakastat sitruunaa, kuten minäkin, niin purista kevyesti keiton päälle vielä tuoretta sitruunaa muutamia tippoja sinne tänne.

4. Nauti ja, jos syöt myöhemmin, niin lisää hieman nestettä keittoa lämmittäessä. Linssikeitto tuppaa tiivistymään aina jäähtyessään.


KAIPAATKO LISÄÄ INSPIRAATIOITA?


Instagramin puolelle lisään usein myös videoita ruoan laitosta, joten pääset tätä kautta kurkkaamaan enemmän köökin puolelle.




SMOOTHIEMAM

279 views0 comments

Recent Posts

See All