• Smoothiemam

Kotibrunssin bravuuri on letut!

Meidän perheen viikonlopun ehdoton tradition on lettujen paisto brunssin aikoihin eli klo 11 maita paistuu rapeat ja kuohkeat letut. Nämä ovat vegaaniset, jotta kaikki pääsevät syömään eikä tietenkään kiireisen kotiäidin tarvitse loihtia kahdella eri reseptillä syötävää.


Lettutaikina onnistuu kätevästi blenderillä. Laita kaikki ainekset kannuun, blendaa noin 30 sekuntia ja anna tämän jälkeen taikinan turvota noin 20 minuuttia. Joskus toki lettunälkä iskee melkein saman tien eli 5 minuutin jälkeen olen jo ollut paistopuuhissa.


Käytössäni on lähes 40- vuotta vanha valurauta lettupannu ja tällä letut saavat aina upea maun. Tällä reseptillä saat noin 13 kappaletta pieniä lettuja.


Hypätäänpä suoraan reseptiin!




VEGAANISET LETUT (n. 13 kpl)


2,5dl luomu vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauheseosta

5 dl kauramaitoa

2 tl leivinjauhetta

1 rkl maidotonta margariinia tai kookosöljyä

1 tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

1 rkl intiaanisokeria

paistamiseen kookosöljyä



1. Blendaa kaikki ainekset sekaisin blenderiä tai tehosekoitinta käyttäen.

2. Anna lettutaikinan turvota noin 20 minuuttia.

3. Paista lettupannulla kookosöljyssä ja nauti tuoreeltaan marjojen sekä vaahterasiirapin kera!






Aurinkoista viikonloppua,

SMOOTHIEMAM



TILAA UUTISKIRJE

© 2020 by Maria Myllys.